Sergio Gruz et Olivier Manoury ont en commun d"avoir un long passé lié au Tango. Ils ont joué séparément aux célèbres "Trottoirs de  Buenos Aires"  de la rue des Lombards. Ça n'est pourtant pas là qu'ils se sont rencontrés mais de nombreuses années plus tard, à cinq mètres de là devant le Baiser Salé. Une première rencontre en duo leur a révélé ce qu'il y avait de commun dans leur langage; l'héritage harmonique et mélodique du tango, la technique d'improvisation, l'invention et la liberté du Jazz.