Recette de chanson française épicée: Prenez un Bastoon à la guitare, saupoudrez-le de Jazz Manouche. Prenez ensuite une Babouschka à la voix, mettez-y un peu de Blues. Prenez une Bérangère Bullin à la clarinette et ajoutez une pincée de Jazz et de Klezmer. Enfin, prenez un Pascal Van den Heuvel au saxophones baryton et soprane et délayez en allant du classique à la musette. Remuez, ajoutez des textes réalistes ou non, remuez encore, et vous obtiendrez , un quartet délirant à savourer à tout moment."